پاورپوینت خط تولید پروتئین سویا

دسته بندي : کارآفرینی » صنایع غذایی
مقدمه:
براي توليد هر کدام از انواع  پروتئين هاي سويا روش هاي مختلفي وجود دارد که در اينجا  به  اجمال  ذکر مي گردد.
توليد کنسانتره سويا:
سه نوع فرآيند براي توليد پروتئين سويا کنسانتره وجود دارد که به اختصار ذکر مي شود.
فرايند شستشو با الكل آبي:
اين فرايند براساس قابليت محلولهاي آبكي با الكلهاي حاوي اليفاتيك كمتر (متانول، اتانول و ايزو پروفيل الكل) بمنظور استخراج مواد قندي محلول در آرد سوياي بدون چربي است. اين فرايند شامل مراحل زير مي باشد.
1) استخراج مايع از جامد
2) انتقال و بازيافت حلال از مايع استخراج شده
3) انتقال و بازيافت از فليكهاي استخراج شده

فهرست مطالب:
مقدمه
فرايند اسيد شويي
فرايند شستشوي با آب همراه با گرماي دناتوراسيون
توليد ايزوله سويا
تکنولوژي داخلي توليد پروتئين سويا (حاوي 50% پروتئين)
نمودار فرآيند فرآيند هاي توليد
نمودار تولید ایزوله سویا
نمودار تولید پروتئین سویا
مزاياي استفاده از روش توليد ALCOHOL WASHED نسبت به روش ACID WASHED
مزاياي استفاده از روش اسيد شويي (براي توليد کنسانتره سويا)
منبع

دسته بندی: کارآفرینی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 7917 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.rar

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 13

حجم فایل:741 کیلوبایت

 قیمت: 35,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • راهنمای استفاده:
    مناسب جهت استفاده در اجرای طرح کارآفرینی
    مناسب جهت ارائه دانشجویی

  • محتوای فایل دانلودی:
    در قالب فایل پاورپوینت و قابل ویرایش